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霉菌毒素中毒對(duì)牛羊的危害非常嚴(yán)重，致死率高，給養(yǎng)殖業(yè)造成很大的傷害，必須引起高度重視，由于霉菌毒素種類繁多，只要條件適合就能夠繁衍，廣泛存在于飼草料中，給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)重的危害，一定要注意。

如何有效預(yù)防和治理飼料霉變呢？我們一起探討一下：

一、加強(qiáng)預(yù)防

（一）購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)安全的原料，改善倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，避免長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)谷類原料。

（二）加強(qiáng)管理。要建立養(yǎng)殖場(chǎng)霉菌毒素防控方案，做到“四定”，定期清理倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，定期驅(qū)蟲(chóng)，定期消毒飼槽，定期清掃畜舍，確保無(wú)剩料。

二、正確保存，保證質(zhì)量

（一）能量飼料的貯藏方法

能量飼料。肉牛常用的能量飼料主要有玉米、小麥等。在貯藏前要嚴(yán)格控制玉米的含水量，可通過(guò)晾曬等方法將含水量降低至13%以下才可以入庫(kù)貯藏。在入庫(kù)前還要去除雜質(zhì)和灰塵。條件允許情況下要有專門(mén)的料庫(kù)來(lái)貯藏飼料，保持料庫(kù)適宜的溫度、濕度，在入庫(kù)前要將料庫(kù)進(jìn)行徹底的清理、消毒，并加強(qiáng)通風(fēng)。在貯藏期間也要注意通風(fēng)和密封，防止玉米發(fā)霉、發(fā)熱。根據(jù)不同季節(jié)的氣候特點(diǎn)來(lái)優(yōu)化貯藏條件。如果在多雨的季節(jié)要關(guān)閉門(mén)窗，并在料庫(kù)內(nèi)放置一定量的生石灰，以起到吸潮的作用。做好防蟲(chóng)、防鼠的工作，可以使用藥物來(lái)防治蟲(chóng)害，防治鼠害則可以使用鼠夾。

（二）青干草的貯藏方法

散干草貯藏。含水量降至15%~18%后進(jìn)行堆藏，貯藏的地點(diǎn)要求地勢(shì)高燥、通風(fēng)。草垛的下層鋪上約30 cm的樹(shù)干、秸稈、磚塊，在垛底周圍挖排水溝，要將飼草料用塑料薄膜蓋好防止雨水進(jìn)入發(fā)霉。堆垛過(guò)程中要一層層堆高、壓實(shí)，從垛高的1/2處開(kāi)始逐漸放寬，各邊寬于垛底0.5 m，利于排水。

干草捆貯藏。一般采用露天堆垛，可在頂部加防護(hù)層或貯藏于草棚中。將青干草壓成縮成長(zhǎng)方形或圓形草捆，再一層層堆放貯藏。底層應(yīng)鋪平，為了使草捆穩(wěn)固，上下層之間的接縫要相互錯(cuò)開(kāi)。從第二層開(kāi)始，每層要設(shè)置通風(fēng)道，雙數(shù)層縱向通風(fēng)，單數(shù)層橫向通風(fēng)，通風(fēng)道的數(shù)量要根據(jù)草捆的含水量而定。堆垛的大小要視貯藏地點(diǎn)來(lái)定，堆垛完成后可在頂部用草簾或遮雨物覆蓋。

（三）油料餅類飼料。油料餅類飼料主要是由脂肪、蛋白質(zhì)以及多種維生素組成的。這種物質(zhì)沒(méi)有自然保護(hù)層，特別容易發(fā)霉變質(zhì)，不好儲(chǔ)存。所以，這類飼料我們?cè)诒４娴臅r(shí)候要更加注意。首先在碼垛的時(shí)候，要選擇平整的地方，并在地面上鋪上一層油氈或厚厚的干沙（大約20厘米厚）。還有一點(diǎn)需要注意，大家都知道，油料餅類飼料在剛出廠的時(shí)候其水分含量是比較高的，一般高于5%，所以，在碼垛的時(shí)候放一層油餅就要墊一層干稻草或高梁秸，這樣也是為了防潮，同時(shí)又可以通風(fēng)。

（四）預(yù)混料的保存方法

預(yù)混料的保存條件必須要低溫干燥，研究表明：在保存溫度大于15攝氏度的時(shí)候，飼料當(dāng)中的不穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)開(kāi)始失去活性，尤其是夏季高溫，平均溫度在20度以上，飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失可達(dá)10%，甚至更多。由此可見(jiàn)，低溫保存的重要性。干燥也很重要，在潮濕的環(huán)境中，飼料很容易受潮發(fā)霉變質(zhì)，嚴(yán)重的直接就浪費(fèi)掉了。

三、飼料發(fā)霉后的處理方法

飼料發(fā)霉后就會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，如果給動(dòng)物食用，不僅會(huì)危害動(dòng)物的健康，也會(huì)通過(guò)禽畜產(chǎn)品危害到我們?nèi)祟惖慕】�。所以，發(fā)霉后的飼料必須要進(jìn)行脫霉處理才可以用。

（一）清除法。將發(fā)霉嚴(yán)重的飼料從原料中清除、棄用。

（二）晾曬法。對(duì)于霉變不嚴(yán)重的，只是在表層附著著霉菌體的飼料，建議可以通風(fēng)晾曬，找一個(gè)寬闊且通風(fēng)條件好、晾曬條件好的地方進(jìn)行晾曬，直到霉菌體脫落就可以了。

（三）脫霉劑脫霉。就是使用專業(yè)的脫霉劑進(jìn)行脫霉，現(xiàn)在市場(chǎng)份額最大的就是以蒙脫石為主要成分的脫霉劑。對(duì)消化道內(nèi)的致病菌，以及它們所產(chǎn)生的毒素、氣體等有極強(qiáng)的吸附、固定、抑制作用，使其失去致病性，促進(jìn)損傷的消化道黏膜上皮再生，恢復(fù)腸蠕動(dòng)的正常節(jié)律，維護(hù)腸道的輸送和吸收，提高消化道的免疫功能。